礼盒系列

以茶为礼、以茶待客 来青浦品商榻阿婆茶

  阿婆茶是金泽商榻区域因袭已久的一种民间习俗。外地的庄家人,迥殊是乡村里的阿婆,每天你来我往,围坐正在庄家客堂里或廊棚里,桌上放有咸菜苋、萝卜干、九酥豆等自制土特产,边品茗边拉家常、嘴不闲、手不断,其乐融融。这种以茶为礼、以茶待客,并能调换思思情绪,修筑睦邻协调友谊的文明德行习尚,久而久之就成为商榻人的习惯礼节,变成了江南水乡区域一种特有的风气风情。

  合于阿婆茶的起源,民间有很众传说,此中最广为散布的是“金口玉言”的来源故事。

  乾隆天子下江南,有一天,道经商榻,因为气象炎夏,使他口干舌燥,精疲力竭。向一个叫阿蒲的婆婆讨杯茶喝,然后说:“阿蒲,茶。”阿蒲内助婆就递给他茶,于是“阿婆茶”就如此世代相传了。

  阿婆茶是乡村妇女,迥殊是晚年妇女吃茶集结的一种息闲方法。每当农闲之时,妇女们相约以品茗消闲,今日这家,昭质那家,轮番作东。最原汁原味的阿婆茶不考究茶叶的优劣品类,也不正在意用什么茶具。

  喝阿婆茶,要配上几道本身腌制确当地小菜,如菜苋、萝卜干、酱瓜、雪菜等,也有本身做的热门心,如芥菜塌饼、麦芽塌饼、毛蒸芋艿等才够味。每年春天,田里的油菜初步抽蕊吐蕾时,每家每户便要去摘菜苋了,往往一腌即是几大缸。菜苋的名气周遭几十里无人不晓。

  客人来了,东主住客再把碗茶沏满。以往串门吃茶的阿婆们,不会空入手下手来,总要随身带些活计,比方做“虾笼”。以前商榻人家阿婆们做虾笼是一大特质,故民间有边做虾笼边吃茶的习俗。

  每逢紧急工夫,群众总要聚正在沿途,完婚喝“喜茶”、生孩子喝“添丁茶”、制屋子喝“进屋茶”,上大学喝“状元茶”、参军喝“报邦茶”等等……除了平居存在中的吃茶外,“阿婆茶”还包括了浩瀚的名目,大致有22种。而逢年过节,家家户户更是要买上几斤茶叶和几张大红纸,把茶叶分散包装,假若走亲访友,茶叶老是必备礼物之一。全村人热喧嚷闹,和和气气。

  “阿婆茶”是有别于其他茶道的草根茶俗,是民间的茶文明。正在吃茶的流程中,人们自娱自乐,使很众独具特质的民间文艺借以散布进展。它是中邦四千众年茶文明的积淀和扩展,纠集呈现了水乡区域群众悠然骄贵的存在节拍和淳厚、好客、协调的优秀风俗。2007年,青浦阿婆茶获胜入选市级非物质文明遗产名录。

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