普洱系列

普洱茶的等级划分标准

  中华邦民共和邦邦度质料监视查验检疫总局(中邦邦度尺度化委员会)于2008年公布了最新《GB/T22111-2008地舆标识产物普洱茶邦度尺度》,其平分别对鲜叶、晒青茶、熟茶三者制订了联系品级划分及感官品格特点尺度。实在如下外:

  (图外数据原因于《GB/T22111-2008地舆标识产物普洱茶邦度尺度》,下同)

  2008版《GB/T22111-2008地舆标识产物普洱茶邦度尺度》里合于普洱茶的感官品格特点形容,笔者以为紧要仍旧对采摘、工艺创制的一个权衡尺度,仅作参考便可。由于普洱茶还存正在地区、树龄巨细等不屈稳成分,不免会展示与邦标界说实质出现谬误的情状。

  现正在芽叶采摘品级还延用着邦标里的联系实质,众用一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶来形容。凡是分级时,级别越高的芽头越众,级别低的叶梗越众。于是,鉴定茶饼的用料品级,也可能通过看茶饼的芽头数目、或窥察叶底一芽几叶居众、茶梗含量来做大致鉴定。

  普洱茶愈陈愈香这个特征,是许众茶友迷上普洱茶的起因之一。凡是而言,芽叶品级越高,陈化后的香气也更为纯碎、馥郁,看待探求普洱茶香气的茶友而言,便可能选购少许鲜叶品级相对较高的陈茶品饮。但这并不代外鲜叶品级便定夺了茶品格料,后者还与工艺创制、积储处境等成分息息联系。

  也有茶人依据质料、代价等尺度,把普洱茶分为高、中、低三个层次。即:高级茶品有金瓜贡茶、印级茶、极品饼(砖)茶、宫廷级茶品、礼茶等;中端茶品有7432青饼、一、三级砖茶和沱茶、7576熟茶等;低端茶品有六到十级的散茶。也有好事者将高、中、低三个层次的普洱茶划分,分离用于对应保藏级、品饮级、饮料级三个品级。

  本期实质暂且分享到这里,下期“普洱茶学问100讲”分享课第40讲,便给群众聊聊野生型普洱茶。以上行文,读者若有贰言,可能通过说茶网效劳号5810670与作家合伙探究,咱们希望与你一同先进。(本文系说茶网原创,作家:谦不语,见地仅代外作家一面)

  参考原料:2008版《GB/T22111-2008地舆标识产物普洱茶邦度尺度》

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